المطبخ العربي
معمول الطحين والسميد بطريقة سهلة
المكونات :
- 6 أكواب طحين.
- 1 كوب سميد ناعم.
- 3 أكواب زبدة.
- 3 ملاعق يانسون.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 1 معلقة كبيرة خميرة.
- 1/4 كوب ماء ورد.
- 1 معلقة كبيرة فانيليا.
- 2 كوب ماء.
الطريقة :
- جهزي وعاء وأضيفي الطحين و السميد.
- إخلطي الزبدة مع الطحين.
- اتركي العجين حوالي 4 – 5 ساعات حتي يرتاح.
- ضيفي الحليب البوردة، اليانسون، السكر، والخميرة مع التقليب جيدا.
- أضيفي الماء حتي يتماسك العجين.
قومي بتشكيل المعمول و ضعي حشو التمر ثم اخبزيه في فرن مسخن على درجة حرارة 175 فهرنهايت حتى يتحول إلي اللون الذهبي.