نقدم لك وصفة السينابون بالجوز والزبيب من الشيف المنزلي إنعام الشيخ خليل.

المقادير

• 4 أكواب دقيق


• أصبع زبدة


• 4 ملاعق سكر


• صفار بيضتان


• 3 ملاعق حليب مجفف


• ملعقتين بيكنج باودر


• كوب جوز مطحون


• ملعقتان من الزبيب


• ملح

طريقة التحضير

1. إعجني جميع المقادير ماعدى الجوز والزبيب، بالماء الدافئ حتى تتكون لديك عجينة سهلة التشكيل، ثم اتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها.


2. إفردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين.


3. إدهني العجينة المفرودة بملعقة زبدة، ورشي فوقها السكر البني، والقرفة، ثم أضيفي الجوز المطحون والزبيب.


4. لفّي العجينة بشكل رول، ثم قطعيها إلى دوائر بواسطة السكين.


5. رصّي قطع السينابون في صينية، واتركي مسافة 1 سم بين كل قطعة وأخرى، ثم اتركيها ترتاح نحو ساعة.


6. إخبزي السينابون بالفرن ورشيه بقليل من السكر بعد أن ينضج مباشرة.