قدّمت إنديا جي، وهي إحدى المعايير التي يحتذى بها في مقاييس الجودة الغذائية، 4 وصفات صحية لطهي الكينوا، حيث تصبح الكينوا الغذاء المفضل للأسرة وتزين مائدة العشاء كل يوم بسبب نكهتها الجوزية المميزة، واعتدالها كغذاء متوازن ومعتدل يعمل بشكل جيد مع أي من العناصر والمكونات الغذائية.

وتمثّلت أفضل 4 وصفات للكينوا في:

كوكي الشمر

المقادير:

- 300 غرام من دقيق القمح (الطحين)

- 100 غرام كينوا مطبوخة

- 300 غرام من السكر

- 300 غرام من الزبدة

- 175 غراما من مسحوق بندق

- 1.5 غرام من بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز)

- شمر

طريقة التحضير:

- نمزج الزبدة والسكر جيداً إلى أن يصبح قوامها كريمياً.

- نضيف كافة المقادير والمكونات الجافة.

- نمزج المكونات بواسطة خافق يدوي حتى تمتزج جيداً.

- نضيف الشمر بالكمية التي نريدها.

- نلف المزيج ونقطعه بالشكل المطلوب.

- نخبز من 18 إلى 20 دقيقة في درجة حرارة 180 مئوية.

القيمة الغذائية:

- إجمالي السعرات الحرارية: 5476 / 4315 سعرة حرارية.

- الكربوهيدرات: 653 غراما / 354 غراما.

- البروتين: 58.5 غرام.

- الدهون: 351.2 غرام.

- الألياف: 29.8 غرام.

سموذي الكينوا بالشوكولا

المقادير:

- نصف كوب من الكينوا المغسولة والمطهوة

- كوب من خثارة اللبن السميكة

- نصف كوب حليب

- 10 مل عسل

- 10 مل من صوص الشوكولا

- ملعقة من مسحوق الكاكاو

طريقة التحضير: نمزج جميع المكونات ونقدم المزيج بارداً.

كعكة الكينوا بالقهوة والشوكولا

المقادير:

- كوب من دقيق القمح

- كوب من الكينوا

- كوب من مسحوق السكر

- ثلث كوب من مسحوق الكاكاو

- ملعقة من بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز)

- ملعقة من مسحوق الخبز

- نصف ملعقة من الملح

رطبة

- نصف كوب زيت

- نصف كوب ماء

- ربع كوب حليب

- ربع كوب خثارة لبن

- ملعقة من مستخلص الفانيلا

- ملعقتان من خلاصة سائل القهوة (coffee essence)

طريقة التحضير:

- نضع جميع المكونات الجافة في وعاء ونمزجها جيداً.

- نضع جميع المكونات الرطبة في وعاء آخر ونجعل المزيج مستحلبا.

- نخلط المكونات الجافة مع الرطبة ونخفقها بواسطة خافق لمدة دقيقتين.

- نصب الخليط في قالب مدهون بالزيت ونخبزه لمدة 30-40 دقيقة في درجة 180 مئوية

القيمة الغذائية:

- إجمالي السعرات الحرارية: 1519 سعرة / 1132 سعرة حرارية

- الكربوهيدرات: 222.6 غرام

- البروتين: 34.3 غرام

- الدهون: 57.5 غرام

- الألياف: 5.7 غرام

بان كيك الكينوا

المقادير:

- نصف كوب من مسحوق دقيق الكينوا

- ملعقة من مسحوق الخبز

- ملعقتان من مسحوق اللوز

- ملعقة ونصف الملعقة من مسحوق دقيق الذرة

- نصف ملعقة من مستخلص الفانيلا

- ربع كوب من الحليب

- بيضة واحدة

- ملعقة من العسل

طريقة التحضير:

- نغربل كافة المكونات الجافة لتمتزج.

- نخفق الحليب والفانيليا والعسل وصفار البيض.

- نضيف المكونات الجافة ونجعل الخليط الجديد ليس سميكاً أو رقيقاً جداً.

- نصنع البان كيك فوق نار هادئة دون إضافة زبدة.

- ندهن المقلاة من وقت لآخر.

- نقدم البان كيك مع شراب القيقب، أو صلصة الشوكولا، أو قشدة طازجة.

القيمة الغذائية:

- إجمالي السعرات الحرارية: 270.6 سعرة حرارية

- الكربوهيدرات: 31.3 غرام

- البروتين: 11.7 غرام

4. الدهون: 10.7 غرام

5. الألياف: 1.77 غرام

تعتبر "إنديا جيت" العلامة الرائدة لدى "مجموعة كي آر بي إل"، وبصفتها علامة تجارية عالمية في مجال الأغذية، تستمر في كسب احترام وإخلاص المستهلكين لها في جميع أنحاء العالم.

وبالإضافة إلى منتج الكينوا الذي انضم حديثاً إلى محفظتها، تتخصص إنديا جيت أيضاً بالأرز البني، حيث تشتهر في المنطقة بمنتجها الفريد أرز بسمتي "إنديا جيت كلاسيك" الأكثر مبيعاً.