يعد لحم الحلزون من اللحوم الخفيفة نظراً لنسبة البروتين المنخفضة مقارنة مع اللحوم الأخرى التي تتعدى نسبتها الـ 16%، ما يجعل منه مادة مهمة تحتوي على العديد من الخصائص الحيوانية والنباتية النافعة.

كما يحتوي الحلزون على الرابيوفلافين B2 والحمضيات غير المشبعة، البوتاسيوم، حمض اللاينولينك، وغيرها من المعادن الهامة.

الفيديو المرفق، تعرض خلاله اختصاصية التغذية في مركز بي بيوتي التجميلي ماري بيل حرب أهمية الحلزون الغذائية، معددة فوائده الصحية.