مع بدء تزايد اهتمام عديد الدول حول العالم بمشكلة السمنة، والسعي لمواجهتها بشتى السبل، حفاظا على صحة المواطنين وتنشئة الأجيال الصغيرة على نوعية الطعام الصحي، ينتظر أن تقوم سلاسل المطاعم والمقاهي الكبرى بتوضيح مقادير السعرات الحرارية التي تحتويها الأكلات التي تقدمها في المنيوهات ليعلم بها الزبائن قبل طلب الطعام.
وفور الإعلان عن بدء تنفيذ تلك الخطوة، اتضح أن كثيرين يؤيدونها ويرحبون بها، وذلك لرغبتهم في بدء تناول الطعام بأماكن توضح لهم نسب السعرات في الأكل المُقدَّم لهم.
ومع هذا، فقد ظهرت بعض الأصوات التي تنتقد تلك المبادرة، فأعلنت مثلا جمعيات متخصصة في مكافحة اضطرابات الأكل أن تلك الخطوة قد تكون مرهقة لمن يعانون من اضطرابات الأكل، فضلا عن أن انخفاض السعرات الحرارية لا يعني دوما زيادة القيمة الغذائية، والعكس صحيح، لأن خسارة الوزن والتمتع بوضعية صحية جيدة هو أمر يرتبط بما هو أكثر من مشاهدة أرقام إلى جوار قطعة خبز بالثوم، وهو ما يجب معرفته.
وأمام هذا كله، نبرز آراء خبراء عن تجاربهم الشخصية حيال ذلك التوجه الجديد، والأمر متروك لك بطبيعة الحال كي تُقَيِّمي الأمر وفق تصورك، لكن وجب التنويه إلى أبرز الإيجابيات والسلبيات التي تم رصدها بخصوص تطبيق تلك الفكرة الجديدة في المطاعم.

السلبيات:

الإيجابيات: