وجدت دراسة حديثة أن بعض الخضار كالبصل والكراث والخرشوف تساعد على التخلص من الإرهاق وتوفير أجواء الاسترخاء التي تساعد على النوم، وتبين من النتائج التي تم التوصل إليها أن تلك الخضروات بهذه الخصائص يمكنها المساعدة على الاسترخاء وتعزيز جودة النوم ليلاً.

وأوضح الباحثون أن الخضروات المذكورة غنية بالبريبايوتكس والألياف الغذائية التي تتغذى عليها البكتيريا الجيدة في المعدة.

وأشارت الدراسة الجديدة في الوقت نفسه إلى أن ذلك يساعد على تعزيز صحة الأمعاء من خلال دورها في إنماء البكتيريا النافعة.

كما وجدت الدراسة أن تلك الخضروات تساعد على إفراز منتجات ثانوية ذات صلة بعملية التمثيل الغذائي، ثبت بالفعل أنها تهيئ الدماغ للتغلب على مشاعر القلق والخوف.