تعد الكلى من أهم أعضاء الجسم، وهي عبارة عن غدتان موجودتان بجانب العمود الفقري عند الخاصرتين، ويتجلى عملهما في تصفية الدم وتنقيته، وكذلك فصل البول من الدم.

ونقدم لك سيدتي باقة من الأطعمة التي يجب أن تدخليها في قائمة غدائك اليومي، لكلى صحية تعمل بكفاءة عالية، وفق نصائح خبيرة التغذية الفرنسية مارغريت دي ساد لقراء "فوشيا":

تقول دي ساد، إن لكل الأطعمة فوائدا وخصائص مهمة، لكن "القرنبيط" يحتوي على نسبه عالية من فيتامين ج، وحمض الفوليك، والألياف، والأهم هو تواجد عناصر تساعد على تفكيك السموم الضارة المتلاصقة بأغشية الكلى، وكذلك "الملفوف" يتوفر على مادة تسمى "الفايتوكيميكالز"، كما يحتوي علي مجموعة من الفيتامينات المفيدة جدا لعمل الكلى أهمها فتامين ج، وفيتامين ب 6، وكذلك أحماض مهمة كحمض الفوليك والألياف مع كمية قليلة من البوتاسيوم، والفلفل الأحمر أيضا، يعد منشطا مهما للك، إذ يتميز بمجموعة فيتامينات مهمة مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ب6، بالإضافة إلى كمية مهولة من الألياف، ومادة الليكوبين المضادة للأكسدة التي تقي من السرطان، وحمض الفوليك.

وتضيف دي ساد، لا تستغني أيضا عن الثوم الذي يكافح الالتهابات ويخفض مستوى الكولسترول في الدم، وهو مضاد فعال للتأكسد كما هو الشأن بالنسبة للبصل الذي يتوفر على عنصر الكروميوم الذي يساعد على الهضم لاحتوائه على البروتين والكاربوهيدرات.

وللفواكه الحمراء أيضا فوائد رائعة خصوصا على مستوى تنشيط الكلى، فالفراولة، والتوت، يحتويان على كمية كبيرة من فتامين ج، والمغنزيوم والألياف والأملاح الضرورية للجسم، ومواد مضادة للأكسدة، أما الكرز فهو غني بمركب الفايتوكيمكال الذي يمنع الالتهابات ويقوي القلب، يمكنك تحضير سلطة فواكه حمراء لذيذة، وفي نفس الوقت مفيدة لصحتك ولصحة الكلى، وأضيفي إليها العنب الأحمر الذي يقي من الجلطات، ويسهل تدفق الدم ويحافط عليه من التأكسد لكونه غنيا بعناصر مضادة للأكسدة.