نقدم لك وصفة شوربة السبانخ بالكزبرة.

المقادير

• 450 غراماً من البطاطا


• 450 غراماً من السبانخ الطازجة


• 200 مللتر من الماء


• 100 مللتر من الحليب


• 4 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة مفرومة


• 20 غراماً من الزبدة

طريقة التحضير

1. اغسلي السبانخ ، ثم قشري البطاطا وقطعيها إلى مكعبات صغيرة وتبليها بالملح.


2. ذوبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي السبانخ وحركيه لمدة 5 دقائق حتى تنضج كليا.


3. أضيفي مكعبات البطاطا وحركيه لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الماء والحليب.


4. اخفضي الحرارة وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 10 دقائق، حتى تنضج البطاطا، ثم أضيفي الكزبرة.


5. اخلطي الخضار في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على شوربة ناعمة، ثم تبليها بالملح والفلفل وسخنيها قبل تقديمها.