مطبخ فوشيا
أسياخ الروبيان الحارة
نقدم لك وصفة أسياخ الروبيان من مطبخ الشيف المنزلي سارة محمود.
المقادير
- روبيان طازج مقشر ومنظف
- ثوم مفروم
- الشطة الحارة
- توابل مشكلة: كمون - ملح - فلفل
- عصير حبة ليمون
- كزبرة مفرومة
طريقة التحضير
- اخلطي جميع المكونات السابقة ماعدا الروبيان في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق.
- ضعي الروبيان داخل الكيس وأغلقيه بإحكام واقلبي الكيس جيداً حتى يمتزج الروبيان مع التتبيلة، ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
- في الأثناء، انقعي الأسياخ الخشبية في الماء حتى لا تحترق، وتحتفظ بشكلها.
- رصي قطع الروبيان في الأسياخ الخشبية وضعي بين كل قطعة وأخرى قطعة من الفلفل الملون، ثم ضعيها فوق الشواية على نار عالية حتى تنضج لمدة 4 دقائق لكل جانب.