يعد طبق الشوربة على اختلاف أنواعه من أساسيات مائدة الإفطار، وكنوع من التغيير عن الأطباق المعتادة التي تقدمها سيدة المنزل لعائلتها، اخترنا لكم اليوم طبق شوربة البطاطا اللذيذة،على طريقة الشيف جمانة حسن

المقادير :

- 2 حبة بطاطا كبيرة مسلوقة ومنزوعة القشرة.

- كوب حليب.

- نصف كوب كريما.

- كوب من المرق.

- ملعقة صغيرة بودرة الثوم.

- 2 ملعقة كبيرة جبنة صفراء مبروشة.

- بارميزان للزينة.

- بقدونس للزينة.

- كروتون ( خبز محمص ) للتزيين.

طريقة التحضير

نقوم بطحن البطاطا المسلوقة مسبقًا في الخلاط مع الحليب والكريمة والمرق ، ومن ثم توضع على نار متوسطة حتى تغلي، بعد ذلك نتركها لمدة 10 دقائق على نار هادئة، ونكون قد أضفنا الثوم البودرة ، ثم نضيف الجبنة الصفراء، ومن ثم تتطفئ النار.

تقدم ساخنة مع رشة من البارميزان والبقدونس والقليل من الكروتون (الخبز المحمص) .