طريقة عمل الديك الرومي المحمر والمحشي بالكستناء
مدة التحضير: 20 دقيقة
حرارة الفرن: 220 درجة مئوية

المقادير:

• 100 جرام زبدة


• ديك رومي


• 4 شرائح من الضان المفروم


• بصلة صغيرة مفرومة


• 50 جرام خبز أبيض طازج


• قشرة ليمونة مبشورة


• 225 من الكستناء المعلب


• 25 جرام زبدة ذائبة


• بيضة مخفوقة قليلا


• ملح وفلفل


• بقدونس للزينة

التحضير:

افركي الزبدة على الديك الرومي، واخلطي العناصر الباقية، واحشي جهة الرقبة وثبتيها بسيخ.
حمري الديك الرومي في الفرن لمدة 20 دقيقة لكل 450 جراما حتى 5 ونصف من وزن الديك، وبعد تحمير الديك الرومي بالمدة المحسوبة زينيه بالبقدونس وقدميه مع الصوص.