دجاج بالأرز والفلفل الأخضر
مطبخ فوشيا

دجاج بالأرز والفلفل الأخضر

فوشيا - محمد أفشكو

نقدم لك وصفة دجاج بالأرز والفلفل الأخضر.

المقادير

  • ملعقتان صغيرتان من مزيج توابل الدجاج
  • 800 غراماً من شرائح صدر الدجاج منزوعة العظم والجلد
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  • حبة فلفل أخضرمقطعة إلى شرائح رقيقة
  • حبة بصل متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • علبة من مكعبات الطماطم
  • كوب من الماء
  • 250 غراماً من الأرز الطويل

طريقة التحضير

  1. تبلي شرائح صدر الدجاج بالتوابل، ثم ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي شرائح الدجاج واقليها لمدة 4 دقائق لكل جانب أو حتى تتحمر، ثم ضعيها جانباً.
  2. أضيفي الفلفل والبصل إلى المقلاة نفسها، وحركيها لمدة 5 دقائق أو حتى يذبل البصل، ثم أضيفي الماء والطماطم واتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان ثم أضيفي الأرز.
  3. أضيفي الدجاج فوق الأرز واخفضي الحرارة، ثم غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز والدجاج ، اتركيه يبرد قليلا ثم قدميه.