كيكة بالحامض والعليق
مطبخ فوشيا

كيكة بالحامض والعليق

فوشيا – محمد أفشكو

نقدم لك وصفة كيكة بالحامض والعليق.

المقادير

  • 200 غرام من الدقيق
  • ملعقة كبيرة من البيكينج بودر
  • 60 غراماً من الزبدة الذائبة
  • 150 غراماً من السكر
  • 200 مللتر من الحليب الرائب
  • بيضتان
  • عصير وبرش نصف حبة ليمون
  • 280 غراماً من العليق الناضج

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، ثم ادهني قالب الكيكة الدائري بالزبدة و رشيه بالطحين.
  2. اخفقي البيض و الحليب الرائب لمدة دقيقة، ثم أضيفي الزبدة المذوبة واخفقيها لمدة دقيقة، ثم أضيفي الدقيق تدريجيا، و السكر و البيكينج بودر، وبرش الليمون وعصير الليمون، وامزجيهم جيدا حتى يصبح المزيج ناعما.
  3. صبي الخليط في القالب، ووزعي العليق على وجه الكيكة ثم اخبزيها في الفرن لمدة 50 دقيقة.
  4. اتركي الكيكة حتى تبرد ثم قدميها.