دجاج بالليمون والخرشوف
مطبخ فوشيا

دجاج بالليمون والخرشوف

فوشيا – محمد أفشكو

نقدم لك وصفة دجاج بالليمون والخرشوف.

المقادير

  • 8 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظم
  • 450 غراماً من قلوب الخرشوف المعلبة أو المجمدة
  • 6 حبات من الكراث مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 6 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
  • حبة ليمون مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف
  • ملعقتان صغيرتان من البقدونس المجفف
  • ملعقة صغيرة من الزعفران
  • عصير حبة ليمون
  • ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

  1. امزجي جميع المكونات معاً في وعاء كبير، واتركيها جانبا لمدة 3 ساعات على الأقل.
  2. سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية، ثم ضعي خليط الدجاج والخرشوف في صينية الفرن، واخبزيها لمدة 30 دقيقة، ثم غطيها بورق الطهي واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى.
  3. اتركيها تبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.