عيش حياة صحية يتطلب جهداً مستمراً واهتماماً بتناول الطعام بشكل صحي، إلا أن بعض الأنظمة الغذائية تسهل علينا هذه الرحلة وتجعلها أكثر متعة، ومن بينها نظام داش الغذائي.
وأفادت جمعية القلب الأمريكية أن نظام DASH الغذائي حصل على تقييم مثالي من خلال تلبية جميع توصيات المنظمة لخطة الأكل الصحي للقلب.
تعرفي معنا على فوائد هذا النظام الغذائي الصحي وسبل اتباعه.
فهم نظام داش:
نظام داش هو اختصار لـ "Dietary Approaches to Stop Hypertension"، أو "النهج الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم". ولكن هذا النظام ليس مختصاً فقط لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم، بل يُعتبر خياراً صحياً للجميع.
أساسيات النظام:
1. الفواكه والخضراوات: يشجع نظام داش على تناول الفواكه والخضروات بشكل يومي. تحتوي هذه الأطعمة على الكثير من الفيتامينات التي تدعم الصحة العامة، والمعادن المعروفة بخفض مستويات ضغط الدم، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.
2. الحبوب الكاملة: يشجع النظام على استبدال الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة، مثل الشوفان والأرز البني، لتحسين مستويات الطاقة والألياف.
3. البروتين المعتدل: يتضمن هذا النظام مصادر معتدلة من البروتين، مثل اللحوم البيضاء والأسماك، بالإضافة إلى البقوليات والمكسرات.
4. الألبان قليلة الدسم: يُفضل استهلاك منتجات الألبان قليلة الدسم لتحقيق التوازن في تناول الدهون.
5. تقليل الأطعمة المالحة: تناول الأطعمة المالحة يمكن أن يزيد من مستويات ضغط الدم، لذا يستثنيها نظام داش أو يجعل استهلاكها محدودًا جدًا.
6. الابتعاد عن الصوديوم: يعمل داش على تقليل استهلاك الصوديوم والسكريات المضافة والدهون المشبعة للحفاظ على ضغط الدم في النطاق الصحي
فوائد نظام داش:
تحسين ضغط الدم: كما هو واضح من اسمه، يُعتبر نظام داش فعّالاً في خفض ضغط الدم؛ ما يقلل من مخاطر الأمراض القلبيبة وغيرها من الأمراض المرتبطة بارتفاع ضغط الدم.
التحكم في الوزن: يقدم داش نمطاً غذائياً صحياً يساعد في فقدان الوزن أو الحفاظ عليه في نطاق محدد.
تقوية الجهاز المناعي: بفضل التنوع الغذائي، يساهم نظام داش في تقوية الجهاز المناعي وتعزيز الصحة العامة.
كيفية اتباع نظام داش:
التخطيط المسبق: حددي خطة غذائية تشمل مكونات نظام داش جميعها عبر الوجبات.
تناول وجبات صغيرة متكررة: عند اتباع نظام داش، من الضروري تناول وجبات صغيرة على مدار اليوم، وذلك للحفاظ على مستويات الطاقة والتحكم في الشهية.
ممارسة الرياضة: كأي نظام غذائي آخر، تضاعف ممارسة النشاط البدني فوائد نظام داش.