البيض بالفلفل الملون لوجبة سحور سريعة
وصفات سريعة

البيض بالفلفل الملون لوجبة سحور سريعة

فوشيا ـ مها سعيد

الطهي هواية لا تحبها الكثيرات، وقد تحتاجين في بعض الأحيان لطهي وجبة سريعة ومفيدة غذائيًا.

البيض مصدر رائع للبروتين، ومفيد ويساعد على بناء قوة العضلات الخاصة بك.

وعلى السحور، تحتاجين لوجية سهلة ومفيدة، لتحمل الصيام لساعات طويلة، وهذه طريقة سهلة وسريعة لإعداد ساندويتش البيض بالخضراوات.

المكونات:

  • ملعقة طعام من السمن أو الزبدة
  • ربع شرائح البصل الأخضر
  • نصف ملعقة من الفلفل الأخضر المفروم
  • نصف ملعقة من الفلفل الأحمر المفروم
  • نصف ملعقة من ​الفلفل الأصفر المفروم
  • 6 بيضات
  • ملعقتان طعام حليب
  • نصف ملعقة صغيرة
  • ثُمن ملعقة صغيرة
  • 4 رقاقات من الخبر الذي تختارينه
  • نصف كوب من جبن (مونتيري جاك)

الطريقة:

  1. ذوبي السمن في مقلاة غير لاصقة متوسطة على نار متوسطة.
  2. أضيفي البصل والفلفل.
  3. ضعي الخضراوات من البصل والفل لمدة دقيقتين حتى تصبح طرية.
  4. وفي الوقت نفسه، في وعاء متوسط، امزجي البيض والحليب والملح والفلفل.
  5. صبي الخليط من الوعاء على الخضار في المقلاة واتركي الحرارة على درجة متوسطة.
  6. استمري في تقليب المزيج حتى يستوي، ثم ضعيه على الخبر، ورشي عليه الجبن.