حضرّي البرجر لأطفالك بالمنزل مع صوص خاص
وصفات سريعة

حضرّي البرجر لأطفالك بالمنزل مع صوص خاص

فوشيا - من هدى محمد

سندويشات البرجر أو الهمبرجر من الوجبات المفضلة لدى الصغير والكبير، فهي الوجبة الأسهل والألذ والأكثر انتشاراً في العالم.

ومع كثرة المحلات والمطاعم التي تقدم هذه الوجبة السهلة في كل مكان، قد تخاف الأم على أطفالها لعدم ثقتها بأنه يتم تحضيره بشكل صحي.

من أجل هذا نقدم لك وصفة سهلة ومميزة لتجهيز البرجر في المنزل للأطفال.

المقادير

  • نصف كيلو لحم مفروم
  •  شريحتا خبز توست منزوعتا الحواف ومفتتان
  • 4 ملاعق كبيرة من الحليب السائل
  • بصلة صغيرة مبشورة بشكل ناعم
  • فص ثوم مفروم ناعم
  • ملعقتان كبيرتان من صوص الباربيكيو
  • ملعقة ونصف كبيرة من صلصة الطماطم
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • 4 أو 6 قطع خبز البرجر

للتقديم مع البرجر

  • شرائح جبن
  • شرائح طماطم
  • أوراق خس
  • شرائح بصل

برجر

صوص خاص يقدم مع البرجر

يخلط ربع كوب مايونيز مع 3 ملاعق كبيرة من صلصة طماطم وملعقة كبيرة خل أبيض وملعقة كبيرة ونصف خيار مخلل مفروم بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة بصل مفروم ناعم مع فص ثوم صغير جدا مفروم ناعم.

طريقة التحضير

  1. جهزي الصوص المقدم مع البرجر، بخلط المايونيز وباقي المكونات جيدا وضعيها في الثلاجة.
  2.  لتحضير البرجر، ضعي في صحن فتات الخبز مع الحليب السائل حتى يتشربه، ثم أضيفيالبصل المفروم والثوم المفروم وصوص الباربيكو وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات باليد جيداً.
    صوص خاص
  3. في وعاء آخر، ضعي اللحم المفروم على الخليط السابق، واخلطيه جيداً.
  4. أعدّي خليط اللحم على شكل أقراص بحجم خبز البرجر.
  5. ضعي أقراص البرجر بعد التشكيل على صينية مبطنة بورق الخبز واتركيها في الثلاجة لحين تجهيز الشواية.
    برجر
  6. سخني الشواية وادهنيها جيداً بقطعة مبللة بالزيت واتركيها حتى تسخن تماماً.
  7. بعد نضج البرجر، ضعي شرائح الجبن على البرجر حتى تذوب تماماً.
  8. ضعي حبة البرجر داخل الخبز مع الصوص وشرائح طماطم وبصل وخس وقدمي الوجبة ساخنة.
    برجر