سلطة الفواكه المنعشة
المطبخ العالمي

سلطة الفواكه المنعشة

فوشيا – محمد افشكو

تعتبر سلطة الفواكه من أبرز الأكلات الصحية والمنعشة التي يفضلها الجميع خاصة في فصل الصيف، إليك طريقة تحضيرها.

المقادير

  • ثلثي كوب من عصير البرتقال الطازج
  • ثلث كوب من عصير الليمون الطازج
  • ثلث كوب من السكر البني
  • نصف ملعقة صغيرة من برش البرتقال
  • نصف ملعقة صغيرة من برش الليمون
  • ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
  • كوبان من مكعبات الأناناس الطازج
  • كوبان من الفراولة مقطعة إلى شرائح
  • 3 حبات من الكيوي مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 3 حبات من الموز مقطعة إلى شرائح
  • حبتان من البرتقال مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • كوب من العنب
  • كوبان من التوت الأزرق

طريقة التحضير

  1. ضعي عصير البرتقال وعصير الليمون والسكر البني، وبرش البرتقال، وبرش الليمون في قدر على نار متوسطة حتى يغلي، ثم اخفضي الحرارة واتركي المزيج على النار حتى يصبح سميكا لحوالي 5 دقائق، ارفعيه من على النار وأضيفي إليه الفانيليا، ثم ضعيه جانباً ليبرد.
  2. ضعي الأناناس والفراولة والكيوي والموز والبرتقال والعنب والتوت في وعاء زجاجي، واسكبي فوقه الصلصة الباردة، وضعيه في الثلاجة ليبرد لمدة 3 إلى 4 ساعات قبل التقديم.