فطيرة البطاطا الحلوة
المطبخ العالمي

فطيرة البطاطا الحلوة

فوشيا – محمد أفشكو

يتميز المطبخ الأمريكي بالمأكولات اللذيذة ونكهته الغنية وثرائه بالفيتامينات، ومن بين هذه الأكلات المفيدة فطيرة البطاطا الحلوة تعرفي معنا على طريقة تحضيرها.

المقادير

  • عجينة الفطائر
  • 450 غراماً من البطاطا الحلوة
  • نصف كوب من الزبدة الطرية
  • كوب من السكر الأبيض
  • نصف كوب من الحليب
  • بيضتان
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا

طريقة التحضير

  1. اسلقي البطاطا الحلوة في الماء المغلي لمدة 50 دقيقة، ثم اشطفيها بماء بارد وقشريها.
  2. اهرسي البطاطا الحلوة واضيفي الزبدة واخفقي جيداً
  3. أضيفي السكر، الحليب، البيض، جوزة الطيب، القرفة والفانيلا، واخلطي المزيج حتى تحصلي على مزيج ناعم.
  4. افردي عجينة الفطائر على سطح مرشوش بالطحين وضعيها في صينية متحركة القاع.
  5. أفردي مزيج البطاطا الحلوة على الفطيرة، ثم ادخلي الصينية للفرن المسخن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 55 إلى 60 دقيقة حتى تنضج.
  6. واتركيها حتى تبرد ثم قدميها.