الدجاج اليوناني
المطبخ العالمي

الدجاج اليوناني

فوشيا - محمد أفشكو

يعتبر الدجاج اليوناني من الأطباق الصيفية السريعة التحضير، التي يعشقها الجميع بسبب احتوائها على عناصر غذائية جيدة ونكهتها اللذيذة، تعرفي معنا على طريقة تحضيرها.

المقادير

  • نصف كوب من زيت الزيتون
  • 3 فصوص من الثوم المفروم
  • ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم الطازج
  • ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم
  • ملعقة كبيرة من الأوريغانو المفروم
  • عصير حبتان من الليمون
  • كيلوغرام من الدجاج مقطع إلى شرائح

طريقة التحضير

  1. امزجي زيت الزيتون والثوم وإكليل الجبل، الزعتر، الأوريغانو، وعصير الليمون في وعاء زجاجي، ضعي قطع الدجاج في هذا الخليط، وغلفيه بالبلاستيك ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو لليلة كاملة.
  2. سخني الشواية وادهنيها بالقليل من الزيت.
  3. رصي قطع الدجاج على الشواية وقومي بشويها حتى تتحمر بشكل جيد وتنضج من الداخل لمدة 15 دقيقة تقريبا لكل جانب.
  4. قدمي قطع الدجاج ساخنة مع شرائح الطماطم وجبن فيتا والخبز المحمص.