المطبخ العالمي

الدونات خطوة.. خطوة

فوشياـ من مها سعيد

يمكنك صنع الدونات من منزلك بكل سهولة بهذه الطريقة.

المقادير

  • عبوة عجينة الدونات
  • قطر العسل
  • ملعقتان سكر
  • ذرة ملح
  • 3 أكواب حليب
  • صفار بيضة
  • ملعقة نشا الذرة
  • زبدة

طريقة التحضير

  1. اخلطي الحليب مع السكر والملح في قدر على نار متوسطة، واتركيها حتى تغلي.
  2. في وعاء آخر، اخفقي صفار البيض مع السكر والنشا، ثم ضعي نصف خليط الحليب الدافئ مع التحريك المستمر.
  3. حركي الخليط باستخدام المضرب اليدوي، حتى يصبح سميكًا لمدة 3 دقائق.
  4. أزيلي القدر من على النار، واخلطي الزبدة والفانيليا حتى تذوب.
  5. صبي الخليط من خلال غربال، واتركيها لتبرد.
  6. ضعيها في الثلاجة لمدة 3 أيام.
  7. اخرجي العجين، وافرديه على سطح مستوٍ، واقطعيها باستخدام قطاعة البسكويت.
  8. اقلي العجين في زيت غزير، حتى تنتفخ الدونات وتكتسب اللون الذهبي.
  9. زينيها بالشوكولاته الذائبة، ويمكنك حشوها بكريمة الحلويات.