المكون السري لصنع معكرونة بالجبنة بسعرات حرارية أقل
المطبخ العالمي

المكون السري لصنع معكرونة بالجبنة بسعرات حرارية أقل

هديل الشريف

يعتبر طبق “المعكرونة بالجبن” من الأطباق المفضلة لكثير من الأشخاص حول العالم، ولكنه يشكل مشكلة كبيرة للذين يعانون من الوزن الزائد، بسبب احتوائه على سعرات حرارية عالية، ما يحرمهم من الاستمتاع بتناوله.

المعكرونة بالجبنة

ولحل هذه المشكلة، قدم موقع “بوب شوجار” المتخصص في أمور اللياقة والصحة، طريقة جديدة بمكون سري تجعل الطبق يحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير، وكلمة السر هي الأفوكادو.

المقادير

  • 2 كوب معكرونة القمح المطبوخة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق اللوز
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ثمرة الأفوكادو الناضج
  • 1 ليمون معصور
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1/4 كوب جبن الماعز .
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر
  • 1 ملعقة طعام من الحبق المفروم
  • 1/4 كوب حليب خالٍ من الدسم
  • 1/4 كوب قليل الدسم من جبن موزاريلا المبشور

طريقة التحضير

  1. طبخ المعكرونة وفقًا للتعليمات على العبوة.
  2. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  3. في مقلاة على نار متوسطة، أذيبي زيت جوز الهند وطحين اللوز والملح، حتى يصبح أحمر ومتموجًا، يرفع عن النار ويوضع جانبًا.
  4. ثم يتم إضافة الأفوكادو، وعصير الليمون والثوم وجبن الماعز، ورقائق الفلفل الأحمر، والريحان، والحليب الخالي من الدسم.
  5. يهرس الخليط حتى تمام الأندماج، يسكب فوق المعكرونة وتخلط، ثم توضع في الفرن ويرشان من الأعلى الموتزاريلا وطحين اللوز.
  6. تترك لمدة 7-8 دقائق أو حتى يذوب الجبن وتقدم دافئة.