فطيرة القرع
مطبخ فوشيا

فطيرة القرع

فوشيا – محمد أفشكو

نقدم لك وصفة فطيرة القرع.

المقادير

  • عجينة الفطائر
  • 425 غراماً من اليقطين المعلب
  • نصف كوب من السكر البني الداكن
  • نصف كوب  من الحليب الخالي من الدسم
  • ملعقة صغيرة من توابل فطيرة اليقطين
  • بيضة كبيرة
  • بياض بيضتان
  • ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيليا
  • ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 176 درجة مئوية.
  2. امزجي كل المكونات باستثناء عجينة الفطائر في خلاط كهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
  3. افردي عجينة الفطائر وقطعيها على شكل دائرة، ثم ضعيها في قالب الفطيرة وصبي عليها مزيج القرع.
  4. اخبزي الفطيرة في الفرن لمدة ساعة تقريباً، وبعد أن تصبح جاهزة، أخرجيها من الفرن ثم اتركيها تبرد لمدة 5 دقائق على الأقل، وقطعيها إلى 8 شرائح وزينيها بكريمة الخفق وقدميها.