سلطة البطاطا بالأعشاب الطازجة
مطبخ فوشيا

سلطة البطاطا بالأعشاب الطازجة

فوشيا – محمد أفشكو

نقدم لك وصفة سلطة البطاطا بالأعشاب الطازجة.

المقادير

مقادير السلطة

  • 900 غرام من البطاطا الحمراء والبيضاء صغيرة الحجم غير مقشرة
  • حبتان من البصل الأخضر مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • ساقان من الكرفس مفرومان
  • ربع كوب من جبن شيدر المفروم

مقادير الصلصة

  • ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من خردل ديجون

للتزيين

  • ملعقة كبيرة من الأعشاب الطازجة المفرومة (الريحان والبقدونس والثوم المعمر)

طريقة التحضير

  1. ضعي البطاطا كلها في قدر من الماء المالح على نار متوسطة حتى تغلي لمدة 20 دقيقة، ثم صفيها واتركيها جانباً.
  2. بعد أن تبرد البطاطا قطعيها إلى أرباع وضعيها في وعاء كبير ثم أضيفي إليها البصل الأخضر والكرفس المفروم وجبنة الشيدر.
  3. إمزجي جميع مكونات الصلصة واخلطيها جيداً.
  4. تبلي السلطة بالملح والفلفل وأضيفي إليها الصلصة والأعشاب الجافة وامزجيها بلطف، ثم قدميها.