كيكة القرع
مطبخ فوشيا

كيكة القرع

فوشيا - محمد أفشكو

نقدم لك وصفة كيكة القرع.

المقادير

  • 165 غراماً من الدقيق
  • 125 غراماً من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 90 غراماً من السكر الأبيض
  • ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
  • قبصة ملح
  • بيضتان
  • 30 مللتر من الحليب كامل الدسم
  • 100 غرام من القرع المهروس
  • 60 غراماً من القرع المقطع إلى مكعبات
  • 50 غراماً من القرع المقطع إلى شرائح
  • 40 غراماً من بذور القرع

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، ثم اخلطي الدقيق والبيكينج باودر والملح في وعاء كبير.
  2. اخفقي السكر والزبدة في وعاء منفصل وأضيفي إليه البيض والحليب مع الخفق حتى تحصلي على خليط متجانس.
  3. أضيفي المكونات السائلة على المكونات الجافة وامزجي الخليط جيداً، ثم أضيفي بذور القرع ومكعبات القرع.
  4. صبي الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة وزينيه بشرائح القرع.
  5. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقة و قدميه بارداً.