سمك السلمون بالفلفل الحار والثوم
مطبخ فوشيا

سمك السلمون بالفلفل الحار والثوم

فوشيا – محمد أفشكو

نقدم لك وصفة سمك السلمون بالفلفل الحار والثوم.

المقادير

  • قطعتان من فيليه سمك السلمون
  • قرنا فلفل حار مقطع إلى مكعبات صغيرة
  • فص ثوم مفروم
  • قطعة زنجبيل مبشور
  • حبتا بصل أخضر مفرومة
  • ملعقة كبيرة من خل الأرز
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة المحار
  • ملعقة صغيرة من زيت السمسم
  • ملعقة كبيرة من العسل
  • نصف ملعقة كبيرة من بذور السمسم

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  2. اخلطي نصف مكعبات الفلفل الحار والثوم والزنجبيل وخل الأرز وصلصة الصويا وصلصة المحار، وزيت السمسم، وبذور السمسم والعسل في وعاء صغير.
  3. ضعي فيليه سمك السلمون في وعاء واسكبي عليه الصلصة، ثم ضعي قطع السمك في صينية فرن مبطنة بورق القصدير.
  4. اخبزي السلمون في الفرن لمدة 10 دقيقة، ثم إرفعي الحرارة إلى 230 درجة مئوية واخبزيه لمدة 12 دقيقة إضافية.
  5. قدمي فيليه السلمون مع بعض الصلصة وزينيه بالبصل الأخضر والفلفل الحار.