بسبوسة بالقشطة
مطبخ فوشيا

بسبوسة بالقشطة

فوشيا – خاص

نقدم لك وصفة بسبوسة بالقشطة من مطبخ الشيف المنزلي سلام علي.

المقادير

لتحضير البسبوسة

  • بيضتان
  • ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
  • كوبان من السكر
  • كوبان من زيت الذرة
  • كوب من السميد
  • علبة قشطة
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر

لتحضير القشطة

  • كوبان من الحليب
  • 4 ملاعق كبيرة نشا
  • علبة قشطة
  • 4 حبات من جبنة كيري (أو أي نوع آخر)

طريقة التحضير

  1. اخفقي جميع مكونات البسبوسة مع بعض في وعاء إلى أن تتجانس.
  2. اخلطي جميع مكونات القشطة معاً وضعيها على نار متوسطة وحركيها حتى تتجانس المكونات معاً وتبدأ بالغليان، ثم ارفعيها من على النار وضعيها جانباً.
  3. أُسكبي نصف خليط البسبوسة في قالب مستطيل وأدخليه إلى الرف السفلي في الفرن لمدة 5 دقائق، أخرجيها من الفرن ووزعي فوقها خليط القشطة واتركيها تبرد قليلاً ثم أضيفي بقية خليط البسبوسة، واخبزيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.
  4. أخرجي البسبوسة من الفرن، وصبي عليها القطر (الشيرة)، وزينيها بالفستق الحلبي أو الجوز، ثم أدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد وقدميها.

بسبوسة بالقشطة