تارت بالخوخ واللوز
مطبخ فوشيا

تارت بالخوخ واللوز

فوشيا – محمد أفشكو

نقدم لك وصفة تارت بالخوخ واللوز.

المقادير

  • ملعقة الزبدة
  • ملعقة كبيرة من الماء
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البني
  • ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
  • 340 غراماً من الخوخ مقطع إلى شرائح رقيقة
  • ملعقة كبيرة من اللوز المفروم
  • ورقتان من الفيلو
  • ملعقة كبيرة من الحليب الخالي من الدسم
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن الطبيعي الخالي من الدهون

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم اخلطي الزبدة والماء والسكر والفانيليا في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة، وحركيها لمدة دقيقة حتى تذوب الزبدة ويذوب السكر.
  2. ارفعي درجة الحرارة وأضيفي الخوخ واللوز، وامزجيها مع الخليط لمدة دقيقتان حتى يصبح السائل سميكاً.
  3. في الأثناء، حضرّي أوراق الفيلو بدهنها على جانب واحد بالحليب، ثم ضعي أوراق واحدة على الأخرى في قالب التارت ثم أفرغي عليها خليط الخوخ ووزعيها في جميع أنحاء القالب.
  4. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة، وقدميها مع اللبن.