بطاطا مقرمشة بالخل والملح
نقدم لك وصفة بطاطا مقرمشة بالخل والملح.
المقادير
- 900 غرام من البطاطا الصغيرة مقطعة إلى أنصاف
- كوب من الخل الأبيض المقطر
- ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
- فلفل أسود مطحون طازج
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم الطازج
طريقة التحضير
- امزجي البطاطا وكوب الخل، وملعقة كبيرة من الملح في قدر متوسطة الحجم، ثم أضيفي القليل من الماء حتى تغطيه.
- اتركيه حتى يبدأ بالغليان ثم اخفضي الحرارة واتركيه على نار خفيفة حتى تنضج البطاطا لمدة 25 دقيقة، صفيها من الماء واتركيها حتى تجف.
- ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي البطاطا وتبليها بالملح والفلفل، اقليها حتى تكتسب اللون البني الذهبي لمدة 10 دقائق، رشيها بالخل وزينيها بالثوم ثم قدميها.