طهي

أحمد أورفه يبتكر مع توم أيكنز قائمة...

مطاعم

أحمد أورفه يبتكر مع توم أيكنز قائمة طعام جديدة بنكهات مختلطة!

دمج المذاقات الغربية مع الشرقية فكرة قد تبدو غريبة للوهلة الأولى، إلا أن هذه الفكرة تتبدد تماماً بعد تذوق هذا الخليط للمرة ...

إليك طريقة تحضير سَلطة "غوركان شيف"...

مطبخ فوشيا

إليك طريقة تحضير سَلطة "غوركان شيف"!

المكوّنات: 100 جرام من الجبنة التركية 40 جرامًا من الجوز 30 جرامًا من الذرة 25 جرامًا من الزبيب 70 جرامًا من الرمان ...

وصفات غوركان: فويمه الشيدر

مطبخ فوشيا

وصفات غوركان: فويمه الشيدر

المكوّنات:  100 جرام من جبنة الشيدر  100 جرام من كريمة حبة فليفلة توابل الكاجون زيت زيتون  لحم عين الخاصرة ريب آي مدخن ...

لمحبي مغامرات تحضير الطعام.. جرّبي...

المطبخ العالمي

لمحبي مغامرات تحضير الطعام.. جرّبي الشواء تحت الأرض "بولنيزيا"

تختلف طرق تحضير الطعام باختلاف الأذواق والأماكن، ويعتبر الشواء تحت الأرض إحدى الطرق المتبعة في تحضير الطعام في جزر وسط وجنوب المحيط ...

بدقائق معدودة .. احصلي على حلوى "فر...

وصفات سريعة

بدقائق معدودة .. احصلي على حلوى "فرينش توست" اللذيذة!

تسعى المرأة دوما إلى طهي مختلف أنواع المأكولات والحلويات التي تحظى بإعجاب الكبار والصغار، سواء من خلال مذاقها، أو حتى العناصر الغذائية ...

هل تساءلتِ يومًا لماذا نطهو الطعام؟...

تغذية

هل تساءلتِ يومًا لماذا نطهو الطعام؟ تعرّفي على الأسباب

تغيّرات عديدة يُحدثها طهو الطعام، في الصفات الحسية للغذاء، كاللون، والطعم، والرائحة، الأمر الذي يساعد على تحسين مظهره، وإضفاء رائحة زكية له. ...

لطبخ آمن وسهل في مملكتك الجميلة.. إ...

اهتماماتك

لطبخ آمن وسهل في مملكتك الجميلة.. إليكِ هذه الأفكار!

المطبخ هو مملكة ستّ البيت وهو المكان الذي تقضي فيه ساعاتٍ طويلةً، وبذات الوقت هو مكان تكثُر فيه المخاطر. خبيرة الاقتصاد المنزلي ...

لا تقلقي عند قيام زوجكِ بدعوة الأصد...

مطبخ فوشيا

لا تقلقي عند قيام زوجكِ بدعوة الأصدقاء للعشاء فجأة.. اثبتي بأنّكِ "طاهية ماهرة"!

تهتمّ الكثير من السيّدات في إعداد مائدة شهيّة لأفراد عائلتها، ويزداد هذا الاهتمام في تجهيز مأكولات، وحلويات الولائم، والعزائم. وفي كثير من ...

من طاه "بدين" لشبيه بعارض الأزياء.....

مطبخ فوشيا

من طاه "بدين" لشبيه بعارض الأزياء.. إليك تجارب الرجال بالطبخ!

يبدو أنّ مهنة الطّهي بدأتْ تعود إلى أصولها التاريخية، التي كانت فيها مهنة الرجال، كما يرى الشيف الأردني، في أحد فنادق الخمس ...

"مشاكل فنية" قد تُفسد طبختكِ.. وهذه...

نصائح الشيف

"مشاكل فنية" قد تُفسد طبختكِ.. وهذه حلولها السريعة!

تقضي المرأة وقتا لا بأس به في مطبخها لإعداد الطعام لأفراد أسرتها، ويزول تعبها بمجرد استماعها لكلمات الشكر والثناء على أطباقها الشهية. ...