فيديو
طريقة تحضير "تورتة الفريز" مع الشيف أنطوني كيروز.
زبدة 125 غرام.
سكر 1/2 كوب.
بيض 1.
فانيلا 1 ملعقة صغيرة.
طحين 2 كوب.
بيكينغ باودر 1 ملعقة صغيرة.
فريز 400 غرام.
مربى الفريز 100 غرام.
في وعاء نخفق الزبدة والسكر والبيض والفانيلا إلى أن يذوب السكر كليًا.
نضيف الطحين والبايكينغ باودر، ونخلط المكونات لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نأخذ حوالي ربع العجينة ونضعها في الثلاجة.
في صينية نضع العجينة المتبقية، ونمدها بطريقة متساوية.
نضع الفريز المنقوع مع السكر والمربى فوق العجينة، وأخيرًا نبرش العجينة المثلجة فوق الفريز.
ندخلها إلى الفرن لـ 35 دقيقة على حرارة 170 درجة مئوية.
نترك التورتة تبرد قبل تقديمها.
