التهاب الجلد العصبي حالة مرضية تصيب الأطفال بشكل أكبر، وبعض الأطعمة قد تُفاقم هذه الحالة، وهي تختلف من حالة إلى أخرى.

استجابات تحسسية

ينبغي على الأمهات الانتباه إلى الأطعمة أو المواد المضافة للأطعمة، التي تتسبب في حدوث استجابات تحسسية لدى الأطفال؛ حيث ينبغي تجنبها واستبدالها بأخرى.
فإذا كان الطفل المصاب بالتهاب الجلد العصبي لا يتحمل مثلاً تناول التفاح، ينبغي الابتعاد عنه وتناول فواكه أخرى، وذلك لتجنب خطر التغذية أحادية الجانب.
ولتحديد الأطعمة المسببة للمتاعب لدى الطفل، يتعين على الأم تدوين يوميات خاصة بالتغذية.