فوشيا جديد فوشيا

شهرة الزعتر في بلاد الشام تتخطى العالمية

لا يعتبر الزعتر عشبة واحدة بل هو خليط من عدة توابل شائعة الاستخدام في الوطن العربي، فهو يشكل مزيجا من المردقش واكليل الجبل والسماق والسمسم والمبح، ويضفي نكهة لذيذة على عدة وصفات ويعتبر من أشهر الأطباق على مائدة الإفطار خاصّة في بلاد الشام مع زيت الزيتون، ويُزرع في المناطق الجبليّة. ولكن هل تساءلت عن سبب شهرة الزعتر وعن فوائده الغذائية؟ إليك هذه الفوائد، وهي كفيلة بأن تجعلي الزعتر عنصرا يوميا في تحضير الأطباق لك ولعائلتك:
كيف تحضري الزعتر في المنزل:
يتم طحن الزعتر على مطحنة البهارات ويفرك بالأصابع مع الزيت. ويتم إضافة السماق وبذور السمسم المحمصة والمردقوش ونتذوق قبل إضافة الملح الخشن ويعدل حسب الرغبة، ويتم تخزينه في وعاء محكم الاغلاق للإحتفاظ برائحته الطيبة.
أخر الأخبار على فوشيا