يعاني ملايين الأشخاص في العالم من ارتفاع معدلات الكولسترول في الدم وهي حالة خطرة يمكن أن تؤدي الى تضيق الشرايين ومنع وصول الدم للقلب أو الدماغ؛ ما يتطلب إجراء فحوصات دورية من أجل معالجة تلك الحالة مبكرًا.
وأشارت دراسة طبية نشرت في لندن الى أن كثيرا من الأشخاص لا يعرفون أنهم مصابون بارتفاع مستويات الكولسترول نظرًا لعدم وجود مؤشرات مرضية، مضيفة بأنه في حال ارتفاع تلك المستويات بشكل كبير فان ذلك يمكن أن يسبب ألما في اليدين أو القدمين.
وأوضحت الدراسة التي أعدها مستشفى "ميديكوفر" في لندن أن الكوسترول هي مادة شمعية ينتج الكبد معظمها فيما تأتي البقية من الأطعمة التي يتناولها الشخص وهي عادة تتواجد في الأوعية الدموية ويؤدي ارتفاع مستوياتها إلى تراكم ترسبات كبيرة؛ ما يتسبب في تضيق الشرايين واحتمال تعطل وصول الدم للقلب أو الدماغ؛ ما يؤدي الى جلطة.
وقالت الدراسة:"ينبغي لكل شخص أن يجري فحوصات دورية لمعرفة مستويات الكولسترول في جسمه من أجل التقليل من أخطار حدوث مشاكل قلبية أو دماغية خاصة وأن ارتفاع مستويات الكولسترول لا يسبب عادة آية أعراض دائمة بل يؤدي لحالات طارئة."
وأضافت: "هناك بعض العوارض الجسدية التي قد يشعر بها الشخص بدون أن يدرك خطورتها وهي ألم في اليدين أو القدمين والتي قد تكون مؤشرًا على ارتفاع مستويات الكولسترول في الدم بدرجة كبيرة.. ويحدث الألم نتيجة تراكم ترسبات الكولسترول في الدم؛ ما يؤدي إلى تضيق الأوعية الدموية وهو ما يسبب الألم في اليدين أو القدمين."
ونصحت الدراسة بتقليل استهلاك الأطعمة الدهنية خاصة المأكولات التي تحتوي على الدهون المشبعة التي قالت إنها تتسبب في ارتفاع كبير في مستوى الكولسترول الضار.
ولفتت الى أن الدهون المشبعة توجد بكثرة في فطائر اللحم والنقانق واللحوم الدهنية والزبدة والشحم والسمن والكريمة والجبن الصلب مثل جبن شيدر والكعك والبسكويت والأطعمة التي تحتوي على زيت جوز الهند أو زيت النخيل.
وأوضحت أنه بالإمكان تناول أطعمة تحتوي على دهون صحية وهي الدهون غير المشبعة التي توجد في بعض الأطعمة النباتية بما فيها زيت الزيتون والزيوت النباتية والمكسرات والبذور وكذلك الأسماك الزيتية.