يقول علماء إن المركبات الموجودة في عصير التوت البري يمكن أن تُستَخدَم في تصنيع مضادات حيوية جديدة، وذلك بعد اكتشافهم أن بمقدورها التصدي للعدوى البكتيرية.
ويتوقع العلماء أن يؤدي ذلك إلى فتح آفاق جديدة بالنسبة لمطوري العقاقير، لاسيما أنهم وجدوا أن تلك المركبات المكتشفة في التوت البري، والتي تعرف بـ "مركبات الفلافونول"، تقاوم بصورة كبيرة من قدرات العدوى التي تمتلكها البكتيريا القولونية.

ويرى البروفيسور تيري كاميسانو من جامعة ماساتشوستس في دارتموث أنه "مع ظهور جراثيم تقاوم المضادات الحيوية الحالية، نأمل أن نتمكن من فهم آليات العدوى البكتيرية بشكل أفضل، ومن ثم يكون بوسعنا تحديد الأدوية التي نستهدفها من المضادات الحيوية الجديدة".
جدير بالذكر أن الباحثين خلصوا من خلال الدراسات التي أجروها إلى أن مركبات الفلافونول تساعد في منع التصاق البكتيريا القولونية بالأسطح. ومعروف أن تلك البكتيريا لها علاقة بالتسمم الغذائي وتظهر بسلالات مختلفة، فضلاً عن أنها مسؤولة عن أنواع عديدة من العدوى، بما في ذلك التهابات المسالك البولية.