تعد سلطة الجزر على الطريقة المغربية، مصدرًا للبروتين، خاصة أنها تحتوي على النعناع والبقدونس.
تقدم لك فوشيا هذه طريقة سهلة لإعدادها:

المقادير:

• نصف ملعقة صغيرة من زيت الحبة


• 3/4 ملعقة صغيرة من بذور الكمون


• أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون


• فص ثوم مفروم


• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو


• ملعقة صغيرة من الهريسة


• نصف ملعقة صغيرة من السكر


• ثلاث ملاعق طعام من عصير الليمون


• قطعة جزر مقشر


• ملعقتان طعام من البقدونس المفروم


• ملعقتان طعام من النعناع الطازج المفروم


• قطع من جبن مقطعة مربعات صغيرة

طريقة التحضير:

1. في مقلاة على النار، يحمى الزيت ويطهى الثوم والكراوية الكمون، الفلفل الحلو، والهريسة، والسكر في الزيت لمدة دقيقتين.