نقدم لك وصفة الدجاج المشوي بتتبيلة الثوم والليمون وإكليل الجبل.

المقادير

• 3 فصوص من الثوم المفروم


• 3 ملاعق كبيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم


• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج


• 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون


• ملح وفلفل أسود


• 4 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم ومقطعة إلى 8 شرائح متساوية

طريقة التحضير

1. أخلطي في وعاء كبير الثوم وإكليل الجبل، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، وأضيفي إليها الملح والفلفل.


2. أفرغي نصف الخلطة في وعاء منفصل واتركيها جانباً.


3. أضيفي قطع الدجاج إلى الوعاء الكبير وامزجيه مع الخليط.


4. قومي بشيّ شرائح الدجاج على الفحم مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج من كل الجهات.


5. بعد أن تنضج، ضعيها في طبق التقديم و اسكبي فوقها بقية الصلصة، وقدميها ساخنة مع سلطة جانبية.