نقدم لك حلوى الخوخ بالشوفان.

مقادير الطبقة الأولى

• 3 أرباع كوب من السكر البني الغامق


• 3 أرباع كوب من الشوفان


• ثلث كوب دقيق


• 3 أرباع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة


• ثمن ملعقة صغيرة ملح


• 6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة

مقادير الحشوة

• ثلث كوب سكر بني فاتح


• ملعقة كبيرة من عصير الليمون


• ملعقة ونصف نشاء


• ربع ملعقة صغيرة فانيليا


• 5 ثمرات خوخ مقطعة لشرائح

طريقة تحضير الطبقة الأولى

ضعي جميع المكونات في وعاء كبير، ثم أضيفي الزبدة والدقيق تدريجياً حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح كتلة واحدة، ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد.

طريقة تحضير الحشوة

1. ضعي السكر البني وعصير الليمون ونشاء الذرة والفانيليا والملح في وعاء كبير، واخلطيها جيداً، ثم أضيفي الخوخ واستمري في التقليب حتى يمتزج الخليط.


2. انقلي خليط الطبقة الأولى إلى صينية الخبز، ثم أضيفي إليها خليط الخوخ، وأدخليها الفرن مدة 20 إلى 25 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد 30 دقيقة قبل التقديم.