وصفات سريعة
الشمر والبصل بالكراميل
نقدم لك أفضل الأطباق الجانبية التي يمكن اللجوء إليها في المنزل، دون الخروج إلى المطاعم.
المقادير
- بصلتان كبيرتان مقطعتان شرائح
- قطعتان من الشمر مقطعة إلى شرائح
- ربع كوب زيت زيتون
- ملعقة زبدة كبيرة
- ملح
- ربع كوب من جبن البارميزان المبشور
- ملعقتا بقدونس طازج مفروم
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون
- ملعقتا شاي من عصير الليمون
طريقة التحضير
- ضعي زيت الزيتون في قدر على النار مع الزبدة، على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي الشمر والبصل وقلبيه لمدة 10 دقائق.
- رشي الملح على الخليط، واتركيه على النار حتى يتحول الشمر والبصل إلى اللون البني.
- عندما تنضج، ضعي عليها الجبن البارميزان المبشور والبقدونس المفروم وعصير الليمون، وقدميها ساخنة.