وصفات سريعة
وصفة أكواب الكوكيز اللذيذة
نقدم لك وصفة أكواب الكوكيز المليئة بحليب الفانيليا.
المقادير للكوكيز:
- 1 كوب زبدة
- 1/3 كوب سكر حبيبات
- 1/2 كوب سكر بني
- 1 صفار بيضة كبيرة
- 2 ملعقة صغيرة مستخرج الفانيللا
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض، منخول
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب صغير رقائق الشوكولاته
للحشو:
- 1 كوب شوكولاته داكنة ذائبة
- 1/2 كوب حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة مستخرج الفانيليا
الطريقة:
- سخني الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، وادهني أكواب خبز الكب كيك بالزبدة.
- في وعاء كبير، اخلطي معا الزبدة والسكر البني وسكر الحبيبات، وأضيفي صفار البيض والفانيلا، واخلطي حتى يتجانس الخليط تماما، ثم أضيفي تدريجيا الدقيق والملح، واخلطي ثانية حتى يتجانس الخليط تماما.
- إضيفي رقائق الشوكولاته، واخلطي، ويجب أن يكون العجين متفتتا قليلاً في هذه المرحلة.
- اصنعي أكوابا من الكوكيز وضعيها في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة قبل الخبز.
- ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى أن يبدأ لونها في أن يصبح بنياً، واخرجيها من الفرن ودعيها تبرد تمامًا.
- أذيبي الشوكولاتة، ثم صبيها داخل الكوكيز، دعيها ترتكز داخل الكوكيز لمدة دقيقة قبل أن تتخلصي من الشوكولاتة الزائدة.
- ضعيها في الثلاجة، ثم اخلطي الحليب ومستخرج الفانيلا، وضعيها داخل كل واحدة من الكوكيز.