وصفات سريعة

معكرونة "ماك اند تشيز"

معكرونة "ماك اند تشيز"

المكونات: البشاميل: 4 أكواب من الحليب كامل الدسم 8 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة نصف كوب طحين لجميع الأغراض ملعقة طعام من الملح المعكرونة: الملح المعكرونة 3 أكواب جبنة شيدر كوب الجبن المبشور بيكورينو رومانو 2/3 كوب البقسماط (اختياري) طريقة التحضير: - سخني الحليب في قدر متوسطة الحجم على حرارة متوسطة لينضج، ثم ضعيه جانبا. - في، قدر على النار، ذوبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة واضيفي الدقيق واخفقيهما باستمرار حوالي 3 دقائق. - أضيفي الحليب الساخن إلى خليط الدقيق حتى تمتزج بشكل متساو وعلى نحو سلس، ويتبل بالملح والفلفل. - في وعاء كبير من الماء المملح على النار حتى يغلي

المكونات:

البشاميل: 4 أكواب من الحليب كامل الدسم

8 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة

نصف كوب طحين لجميع الأغراض

ملعقة طعام من الملح

المعكرونة:

الملح

المعكرونة

3 أكواب جبنة شيدر

كوب الجبن المبشور بيكورينو رومانو

2/3 كوب البقسماط (اختياري)

طريقة التحضير:

- سخني الحليب في قدر متوسطة الحجم على حرارة متوسطة لينضج، ثم ضعيه جانبا.

- في، قدر على النار، ذوبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة واضيفي الدقيق واخفقيهما باستمرار حوالي 3 دقائق.

- أضيفي الحليب الساخن إلى خليط الدقيق حتى تمتزج بشكل متساو وعلى نحو سلس، ويتبل بالملح والفلفل.

- في وعاء كبير من الماء المملح على النار حتى يغلي على نار عالية. أضيفي المعكرونة ويطهى حتى تصبح لينة ثم تصفى وتشطف بالماء البارد.

- أضيفي المعكرونة والبشاميل والجبن في وعاء الفرن حتى تذوب الجبن وأضيفي البقسماط على الوجه.

تعليقات

مقالات ذات صلة