بسبوسة بجوز الهند بسبوسة بجوز الهند
لكل محبي الحلويات الشرقية، نقدم لكم اليوم طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند.
المقادير
- كوبان من دقيق السميد الناعم
- ثلث ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- كوب من السكر الأبيض
- كوب من جوز الهند المحلى المبشور
- ربع كوب من الزبدة الذائبة
- كوب من الزبادي العادي
- ربع كوب من الحليب
- ربع كوب من اللوز
- كوب من الماء
- كوب من السكر الأبيض
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية)، ادهني صينية الفرن بالزبدة.
- امزجي دقيق السميد والبيكينغ باودر وكوب من السكر، جوز الهند والزبدة في وعاء كبير.
- أضيفي اللبن والحليب وامزجي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس، افردي الخليط في صينية الفرن المدهونة و اخبزيها في الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا.
- امزجي كوب من الماء مع كوب من السكر وعصير الليمون في قدر صغير، اتركي المزيج على النار حتى يغلي لمدة 5 دقائق على الأقل.
- بعد أن تنضج البسبوسة نخرجها من الفرن ونسقيها بشراب الليمون، ثم ندخلها إلى الفرن لمدة 5 دقائق إضافية، اتركيها ترتاح وتبرد لمدة 20 دقيقة قبل تقطيعها الى مربعات.