فوشيا جديد فوشيا

سوفليه التوت الأحمر

نقدم لك وصفة سوفليه التوت الأحمر.

المقادير

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وادهني 4 قوالب سوفليه بالقليل من الزبدة ثم رشي عليها السكر الناعم.
  2. ضعي التوت والفانيليا وعصير الليمون، ونصف كوب من السكر الناعم، وربع كوب من الماء، في قدر على نار متوسطة الحرارة.
  3. اخلطي دقيق الذرة مع ملعقة كبيرة من الماء، وأضيفيه إلى القدر، ثم امزجي المكونات معاً لمدة 3 دقائق حتى يذبل التوت.
  4. ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد لمدة 3 ساعات.
  5. في الأثناء، اخفقي بياض البيض مع نصف كوب من السكر الناعم في وعاء حتى تحصلي على خليط سميك.
  6. أضيفي صلصة التوت تدريجياً على خليط بياض البيض مع الخفق المتواصل حتى تتجانس المكونات.
  7. أسكبي المزيج بالتساوي بين قوالب السوفليه ثم أدخليها إلى الفرن نحو 12 دقيقة حتى تنتفخ وتصبح متماسكة.
  8. أخرجي القوالب من الفرن واتركيها حتى تبرد ثمّ أنثري عليها سكر البودرة وقدّميها مع الآيس كريم.
أخر الأخبار على فوشيا