فوشيا جديد فوشيا

طاجين السمك والروبيان مع المشمش

نقدم لك وصفة طاجين السمك والروبيان مع المشمش.

المقادير

طريقة التحضير

  1. ضعي المشمش في وعاء صغير وغطيه بـ 200 مللتر من الماء المغلي، واتركيه في الماء لمدة 30 دقيقة.
  2. ضعي الطماطم في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي الكمون والكركم، والفلفل الحلو والقرفة والملح.
  3. أضيفي المشمش والماء ثم امزجي المكونات جيداً واتركيها تغلي على نار متوسطة.
  4. أضيفي قطع السمك والجمبري، واتركي الطاجين على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق حتى يصبح المرق سميكاً وينضج السمك والجمبري.
  5. في الأثناء، ضعي الكسكسي في وعاء وضعي عليه كوب من الماء المغلي، ثم غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي واتركيه لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الملح والفلفل.
  6. قدمي طاجين السمك والروبيان مع الكسكسي وزينيه بالبقدونس وشرائح الليمون.
أخر الأخبار على فوشيا