فوشيا جديد فوشيا

السمك المقلي بالكسكسي والخضار

نقدم لك وصفة تحضير سمك مقلي بالكسكسي والخضار.

المقادير

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم والكراث وحركيها لمدة دقيقتين.
  2. أضيفي الجزر والشمر وحركي المكونات معاً لمدة 3 دقائق.
  3. أضيفي الكسكسي وحركيه لدقيقتين، ثم أضيفي مرق الدجاج واتركيه حتى يبدأ بالغليان، ثم اخفضي الحرارة وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الكسكسي ليناً.
  4. أضيفي الكزبرة، والنعناع، و​​البهارات، والخيار، وبرش البرتقال وعصيره، والملح، والفلفل.
  5. تبلي السمك قبل يوم أو قبل 3 ساعات على الأقل بالتتبيلة التي تريدينهاز
  6. إقلي السمك في زيت عباد الشمس بعد تسخينه، ثم اقلبيه بعد 5 دقائق على الجهة الأخرى.
  7. أفرغي خليط الكسكسي والخضار في طبق وقدميه مع فيليه السمك.
أخر الأخبار على فوشيا