نقدم لك صينية الباستا المحمرة بصوص الطماطم والكريمة.

المقادير

• 340 غراماً من المعكرونة صغيرة الحجم


• ملعقتان من زيت الزيتون


• فصا ثوم مفرومان


• نصف حبة بصل مقطعة إلى مكعبات


• نصف ملعقة صغيرة من الملح


• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون


• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف


• نصف معلقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف


• ملعقة كبيرة من السكر


• علبة طماطم


• كوب كريمة ثقيلة


• ملعقة كبيرة زبدة


• ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة


• نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة

طريقة التحضير

• سخني الفرن وادهني صينية الفرن بالزيت.


• اسلقي المعكرونة في وعاء كبير مع الماء المالح.


• في الأثناء، سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة.


• أضيفي الثوم والبصل وقلبيهما لمدة 5 إلى 8 دقائق، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، والأعشاب المجففة، والسكر، والطماطم.


• اخفضي الحرارة وغطي المزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة على الأقل، ثم أضيفي الكريمة والزبدة.


• أضيفي المعكرونة إلى الصلصة وامزجيهما معاً، ثم صبيها في صينية الفرن، ورشيها بالجبنة.


• اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى تذوب الجبنة وقدميها ساخنة.