كيكة التفاح والجوز كيكة التفاح والجوز
نقدم لك كعكة التفاح والجوز.
المقادير
- ملعقة زبدة
- 3 أكواب من الطحين
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملعقة صغيرة ملح
- كوبان من السكر
- كوب من الزيت النباتي
- 3 بيضات كبيرة
- ملعقتا فانيليا
- 3 أكواب من التفاح مقشر ومقطع
- كوبان من الجوز المفروم
للحشوة
- كوب سكر بني
- 4 ملاعق من الزبدة غير المملحة
- ثلث كوب من الزبدة الثقيلة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على 325 درجة مئوية، وضعي الزبدة في صينية الفرن القابلة للإزالة من الأسفل.
- اخلطي الدقيق وصودا الخبز، والملح في وعاء متوسط الحجم.
- ضعي السكر والزيت في وعاء كبير واخفقيهما جيداً، ثم أضيفي البيض والفانيليا واخفقي المكونات حتى تمتزج جيداً.
- ضعي خليط الدقيق واخلطي المكونات جيداً، ثم ضعيها مع التفاح والمكسرات في الصينية.
- اخبزي الكيكة واحرصي على أن يتحول لونها إلى الذهبي نحو ساعة.
الحشوة
- ضعي جميع المكونات في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة مع التحريك حتى يذوب السكر، نحو 3 دقائق.
- ضعي الخليط على الكيكة وهي دافئة ثم اتركيها تبرد.