فوشيا جديد فوشيا

شوربة الأرز والمشروم

يمكنك استخدام الأرز المتبقي من الليلة السابقة، لتحضير شوربة الأرز والمشروم.

المقادير

طريقة التحضير

  1. ذوّبي ملعقة زبدة في قدر كبير على حرارة متوسطة، وأضيفي اللحم واتركيه لمدة 6 دقائق، ثم ضعيه جانباً.
  2. في المقلاة نفسها، أضيفي الفطر واطهيه على نار متوسطة حتى يتحول لونه إلى بني نحو 8 دقائق.
  3. ذوبي باقي الزبدة في مقلاة أخرى على النار، وأضيفي إليها البصل والثوم والملح والفلفل، ثم أضيفي الجزر والكرفس والبطاطا مع التقليب المستمر، حتى يذبل البصل نحو 7 دقائق.
  4. أضيفي الأرز والزعتر إلى المقلاة وقلبي جميع المكونات، ثم رشّي الطحين عليها وامزجيها لمدة دقيقتين.
  5. ضعي الفطر والمرق واتركي الشوربة على النار حتى تنضج الخضروات نحو 15 دقيقة.
  6. اعصري الليمون على الشوربة بعد إضافة الملح والفلفل، وقدميها ساخنة.
أخر الأخبار على فوشيا