فوشيا جديد فوشيا

شوربة القرع المشوي بالخبز المحمص

نقدم لك وصفة شوربة القرع بالخبز المحمص.

المقادير

 للتزيين

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي في صينية واسعة قطع اليقطين ورشيها بالقليل من الملح والفلفل وأدخليها إلى الفرن لنحو 70 دقيقة حتى ينضج القرع، مع الحرص على التقليب من حين إلى آخر.
  2. اتركي القرع ليبرد، ثم ضعي قدراً على نار متوسطة وأضيفي الزيت والبصل مع التحريك حتى يذبل البصل.
  3. أضيفي الكرّاث والمرق والماء والزعتر والقرع المشوي والملح والفلفل، ثم حرّكي الخليط واتركيه لينضج على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
  4. ارفعي الشوربة من على النار واتركيها لتبرد قبل أن تخلطيها على دفعات في الخلاط أو محضر الطعام حتى تصبح الشوربة ناعمة.
  5. قدميها ساخنة مع القليل من الكريمة الثقيلة وزينيها بالبقدونس أو الخبز المحمص.
أخر الأخبار على فوشيا