فوشيا جديد فوشيا

شوربة الخضار مع القرنبيط

نقدم للنباتيين ومتّبعي الحميات الغذائية وصفة شوربة الخضار مع القرنبيط.

المقادير

طريقة التحضير

  1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة.
  2. أضيفي البصل وحركيه نحو 5 دقائق، حتى يذبل.
  3. أضيفي الثوم والجزر والكرفس، ورقائق الفلفل الأحمر المجففة والزعتر والملح، واتركي الخليط يُطهى نحو 5 دقائق.
  4. ضعي معجون الطماطم واطهيه لمدة دقيقة إضافية.
  5. قلبي أوراق القرع والقرنبيط مع شوربة الخضار والماء واتركيه يُطهى من 15 إلى 20 دقيقة.
  6. ضعي الشوربة جانباً لتبرد لمدة 10 دقائق، ثم ضعي كوبين منها في الخلاط، وأضيفي الناتج إلى ما تبقى من الشوربة لكي يكون القوام ثقيلاً.
  7. أضيفي البقدونس، والملح والفلفل حسب رغبتك.
أخر الأخبار على فوشيا